Svampejagt

De største kantareller jeg nogensinde har set!






































- Posted via iPhone

Pulled pork

Nakkekam, smurt ind i store mængder røget paprika, hvidløgspulver, cayenne peber, havsalt, løgpulver, sennepspulver. I ovnen 5 timer ved 150 grader. Og pull, med to gafler! Mens stegen bliver færdig laves en syrlig sauce af, masser af æblecider eddike, hjemmelavet ketchup, dijon, sennepspulver og lidt frisk hvidløg. Simre til det tykner. Hældes over de flænsede kød og vendes rundt. spis m hjemmelavet coleslaw og en sprød salat!














- Posted via iPhone

Vitello tonnato

Sødmælks kalv, brunet af og 75 grader i ovnen halvanden time.
Tunsovs med anjoser, kapers og citron. Rørt op som en mayonaise, med jomfru olie. Dertil sprød salat med vinagrette
og blomkåls couscous.




















































Posted via iPhone

Blomkåls coucous

Blomkål, blendede. Salte spanske mandler, blendede. Løg og basilikum, hakket. Citron, revet m saft, olivenolie, salt og peber!


- Posted via iPhone

Curry m gris og grønt

- Posted via iPhone

Paleo dieting

Højreb! Bare med vinagrette salat og savoykål m bacon og hvidløg, og masser af peber!











- Posted via iPhone