Pulled pork

Nakkekam, smurt ind i store mængder røget paprika, hvidløgspulver, cayenne peber, havsalt, løgpulver, sennepspulver. I ovnen 5 timer ved 150 grader. Og pull, med to gafler! Mens stegen bliver færdig laves en syrlig sauce af, masser af æblecider eddike, hjemmelavet ketchup, dijon, sennepspulver og lidt frisk hvidløg. Simre til det tykner. Hældes over de flænsede kød og vendes rundt. spis m hjemmelavet coleslaw og en sprød salat!














- Posted via iPhone